Qu'est-ce que le développement durable ?
STORY Hospitality ?
“Nous entendons par durabilité le fait de répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre à leurs propres besoins.”
Victor Abou-Ghanem. CEO STORY HOSPITALITY
HISTOIRE Le Carrousel Rabat L'écologie au cœur de l'action
HISTOIRE Le Carrousel Rabat se met au vert
Nous recherchons en permanence des moyens de préserver et de protéger les ressources naturelles en réduisant les déchets et l'énergie, tout en offrant à nos hôtes des expériences et des services bien pensés.
Nous restons en communication permanente avec nos hôtes, les sensibilisant à nos initiatives tout en encourageant des pratiques simples et conscientes qui contribuent à la réalisation de nos objectifs communs en matière de développement durable.
Entourée par la beauté des jardins luxuriants, notre piscine extérieure de 25 mètres et sa décoration est certainement l'une des perles de l'hôtel. Sa terrasse en bois, son carrelage à motifs et son mobilier contemporain en font l'endroit idéal pour profiter du soleil et se détendre.
Le Maroc a joué un rôle clé dans la promotion du développement durable du tourisme. En 2014, il a été élu co-responsable, avec la France et la Corée, du Programme de tourisme durable, qui fait partie du Cadre décennal de l'Organisation mondiale du tourisme des Nations unies sur la consommation et la production durables (10 YFP).
Ce programme envisage un monde où “le secteur du tourisme a adopté à l'échelle mondiale des pratiques de consommation et de production durables qui ont permis d'améliorer les résultats environnementaux et sociaux ainsi que les performances économiques, tout en respectant les limites de notre planète..”
Nos 4 piliers du développement durable
RÉDUIRE, RÉUTILISER, RECYCLER
RÉDUIRE LA CONSOMMATION D'EAU
ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
SOINS LOCAUX ET COMMERCE ÉQUITABLE
INITIATIVES DE RÉDUCTION, DE RÉUTILISATION ET DE RECYCLAGE
Encourager la réutilisation et le recyclage du papier à des fins d'impression. Les documents imprimés de l'hôtel sont produits sur du papier certifié FSC (Forest Stewardship Council).
Une approche sans plastique : STORY Le Carrousel Rabat réduit progressivement l'utilisation du plastique dans l'ensemble de ses activités. Les bouteilles d'eau dans les chambres ont été remplacées par des bouteilles en verre, et d'autres services continuent de mettre en œuvre cette initiative dans l'ensemble de l'établissement.
Le savon utilisé dans les chambres d'hôtes est collecté, nettoyé et transformé en une pâte utilisée pour laver certaines surfaces internes de l'hôtel.
Mise en place d'une politique de tri des déchets dans l'ensemble de l'hôtel.
Notre objectif est de réduire la consommation dans la mesure du possible, d'encourager la réutilisation par le biais d'applications alternatives et de soutenir les pratiques de recyclage dans l'ensemble des activités.
ÉCONOMISER L'ÉNERGIE ET L'EAU
Nous recherchons en permanence des moyens de préserver et de protéger les ressources naturelles en réduisant les déchets et la consommation d'énergie, tout en maintenant le niveau de confort et de service attendu par nos hôtes.
Grâce à une communication permanente, les hôtes sont encouragés à participer à des pratiques durables simples qui soutiennent nos engagements en matière d'environnement.
L'hôtel travaille actuellement à la mise en place d'un point d'eau recyclée destiné à l'irrigation des jardins. Cette source d'eau non potable permettra de réduire considérablement les coûts de l'eau tout en favorisant une gestion responsable des ressources.
Des réducteurs de débit d'eau sont installés dans les pommes de douche, les robinets et les systèmes de chasse d'eau par le biais de l'installation de toilettes à double chasse.
Un système de contrôle actif est en place pour détecter et réparer les fuites des toilettes, des robinets et des pommes de douche, en coordination avec les services d'entretien et de maintenance.
L'inspection et l'entretien réguliers des machines et des équipements techniques sont effectués dans le cadre d'un processus de contrôle continu géré par le service d'entretien.
Entourée par la beauté des jardins luxuriants, notre piscine extérieure de 25 mètres et sa décoration est certainement l'une des perles de l'hôtel. Sa terrasse en bois, son carrelage à motifs et son mobilier contemporain en font l'endroit idéal pour profiter du soleil et se détendre.
Nous étudions la possibilité d'installer des panneaux solaires sur le toit de l'hôtel, afin de produire et d'utiliser de l'énergie renouvelable.
Suivi quotidien de nos consommations (eau, électricité et énergie)
Lumières LED - la LED 100% est déjà allumée.
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Initiatives locales
SOINS ET COMMERCE ÉQUITABLE
Utilisation de produits locaux provenant de la terre du Maroc ;
“Un ”jardin biologique" au sein de l'hôtel pour cultiver des plantes sélectionnées utilisées par les équipes culinaires ;
Des sélections VEGAN et VEGETARIAN sont disponibles dans tous les menus des restaurants ;
Réduction des déchets alimentaires et tri des produits inutilisés pour favoriser les dons aux personnes dans le besoin.
Ces initiatives contribuent à soutenir les communautés locales tout en renforçant les pratiques d'hôtellerie durable grâce à un approvisionnement responsable et à la réduction des déchets.
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