فصل جديد وروح مألوفة

لا تنكشف كل العجائب هنا على الفور. فبعضها يتكشف بمرور الوقت، مثل اللحظة التي تدرك فيها أن كل غرفة تقريباً تفتح على أفق من المحيط دون انقطاع، أو عندما يحول الشفق السطح إلى مشهد من الفوانيس المتوهجة، مغمورة بالنكهة الآسيوية، والطهي الحي، والموسيقى التي تنساب مع النسيم. المطعم المتخصص مستمد من تقاليد الطهي الإسبانية، مع إعادة تفسيرها بدفء وتوابل الروح المغربية. أما بالنسبة لقاعة الاحتفالات الكبرى المطلة على المحيط الأطلسي، فهي تبدو أقل شبهاً بالمكان وأكثر شبهاً بالمسرح، وهي جاهزة لتأطير أكثر الأحداث أناقة في المدينة.